Datteln ball
ENERGY BALLS – KLEINE ENERGIEBOMBEN MIT Walnuss und VANILLE
Die Dattel-Kugeln sind ein leckerer gesunder Snack ohne Zucker Ideal als kleiner Snack für zwischendurch oder unterwegs, um wieder voller Energie durchzustarten. Die süßen Kugeln sind auch ein tolles Geschenk! Einfach in ein schönes Glas geben und mit einer Schleife verzieren.
Khadija El Azzouzi
Zutaten
- 200 g getrocknete Datteln
- 150 g Walnuss (gerne auch andere Nüsse).
- 2 EL Erdnussbutter.
- Vanille
- Schia Samen
- Prise Salz
Zubereitung
die trockenen Datteln sollten 15 Minuten mit heißem Wasser eingeweicht werden. Bis sie sich mit Wasser vollgesogen haben und weich geworden sind.
Wenn man sehr weiche Datteln verwendet, kann man diesen Schritt überspringen.
Die Datteln entweder im Mixer kurz pürieren oder sehr klein schneiden.
Die Walnuss klein hacken.
Alle Zutaten in einer Schüssel hinzugeben und mit den Händen kurz zusammendrücken und dann mit den Händen zu gleich großen Kugeln formen.
Dazu tauchen sie die fertigen Bällchen einfach in eine Schüssel mit Schia Samen, sodass sie gleichmäßig mit Schia Samen ummantelt sind.
Nach Belieben kann man die Kugeln auch noch in den verschiedenen Zutaten wälzen.
Die fertigen Bällchen in einem luftdichten Gefäß aufbewahren und kalt stellen, halten sich ca. eine Woche im Kühlschrank.
Man kann sie auch einfrieren. In der Tiefkühltruhe sind sie ca. 3 Monate haltbar.
Lass euch schmecken.
