French Dressing
Eine Vinaigrette ist die Grundlage für viele leckere Salatsaucen
Schmackhafte Vinaigrette für alle Blattsalate.Die Zubereitung ist einfach und eine schnelle Zubereitung,Im Kühlschrank bis zu drei Wochen haltbar. Im Frühling und Sommer gehört sie zur Grundausstattung im Kühlschrank.
Khadija El AzzouziZutaten
- 200 g Senf
- 1 Mittel weiße Zwiebel
- 150 g Honig
- 200 g Zucker
- 50 g Salz
- 200 ml Essig
- 500 ml Wasser
- 1,3 l Pflanzenöl
Zubereitung
Zwiebel klein schneiden.
Alle Zutaten außer Öl in ein schmales Gefäß geben und mit dem Stabmixer gut mixen.
Das Öl dabei nach und nach einfließen lassen, bis eine schöne Cremigkeit erreicht ist.
Zum Schluss die Salatsauce noch einmal abschmecken, über den vorbereiteten Salat gießen und alles mit dem Salatbesteck vermengen.
Wichtig ist, dass der Salat nach dem Waschen gut trocken geschleudert wird.
French Dressing in eine Flasche abfüllen und im Kühlschrank ca. 3 Wochen aufbewahren, Flasche vor Gebrauch gut schütteln.
Guten Appetit.
